Чем можно пополнить в организме кальций

Наше здоровье зависит от многих факторов. В частности, от наличия достаточного количества витаминов, минералов и других полезных веществ. Кальций – один из наиболее важных микроэлементов, содержащихся в организме человека. Польза его состоит в том, что это вещество играет роль в развитии, поддержке, восстановлении костной ткани. Большая часть всего имеющегося у людей кальция находится в скелете и зубах. О том, для чего еще важно следить за уровнем кальция и в каких продуктах его искать, поговорим в этой статье.

Симптомы и причины недостатка кальция в организме

Недостаток кальция может проявиться неожиданно. Не замечать эту проблему люди могут месяцами и даже годами. Но когда человек обнаруживает пугающие признаки нехватки этого элемента, он спешит узнать, как восполнить его недостаток в организме. Какие есть видимые симптомы недостачи кальция?

Слабость, апатия, быстрая утомляемость;
Низкий уровень иммунитета;
Высокое артериальное давление;
Частые аллергии;
Боль в суставах и костях;
Хруст в суставах при ходьбе;
Нарушение в росте, медленный рост;
Мышечные спазмы;
Учащенное сердцебиение;
Нарушение свертываемости крови;
Раздражительность из-за мелочей;
Бессонница, тревожность;
Хрупкость ногтей, выпадение волос, переломы костей.

Как видим, низкий уровень кальция приводит к ужасным последствиям. Чаще всего люди сами ведут себя к такому состоянию здоровья, не обращая внимания на то, чем питаются.

Именно нездоровое питание является основной причиной потери кальция. Какие еще могут быть причины нехватки данного вещества?

Затрудненное усвоение кальция организмом;
Почечные заболевания;
Болезни щитовидки;
Стрессы, курение, употребление большого количества кофеина – все это сильно расходует кальций;
Прием мочегонных и слабительных препаратов – вымывают кальций;
Плохое всасывание витамина D – причиной этого является работа в офисах, других закрытых помещениях, где нет солнца;
Малоподвижный образ жизни, гиподинамия;
У малышей к снижению кальция ведет замена натурального вскармливания на искусственное.

Зная эти причины, мы можем предотвратить потерю этого элемента и последующие за ней болезни. Если Вы все-таки заметили признаки ухудшенного самочувствия, не пускайте все на самотек. Elgreloo.com советует в таких случаях сразу же обращаться к врачу.

В каких продуктах искать кальций?

Если появилась потребность в повышение уровня данного минерала, в первую очередь, надо искать микроэлемент в продуктах питания, а не в таблетках или порошках. Именно правильная еда способствует усвоению полезных веществ и комплексному оздоровлению. Предлагаем посмотреть список пищевых продуктов, содержащих кальций:

Брынза, плавленый сыр, козий сыр;
Творог, сметана, сливки, молоко, йогурт;
Фисташки, миндаль, фундук;
Фасоль, горох;
Чеснок, петрушка, мята, орегано, базилик,тмин;
Горчица;
Овсянка;
Мелкая рыба вместе с костями, сардины, лосось, икра;
Телятина и свинина;
Лук порей, репчатый лук, белокочанная капуста, брокколи.

Планируйте свой рацион грамотно. Важно знать, что суточная норма взрослого человека в потреблении кальция – 900-1000 мг. Если человек пожилой или активный спортсмен, норму следует увеличить до 1200 мг. Также надо учитывать, что потребность в этом микроэлементе возрастает для таких групп людей, как дети, беременные и кормящие грудью женщины, люди с обильным потоотделением.

Какую пользу приносят кальцийсодержащие продукты?

Кальций – это главный строительный материал в нашем организме. Польза его состоит в том, что он формирует кости и зубы, поддерживает их состояние. Чтобы у ребенка образовался ровный здоровый скелет, Elgreloo.com советует обеспечивать детям необходимую норму кальция.

Элемент входит в состав крови, клеток и тканей, укрепляет стенки сосудов, помогает крови свертываться, препятствует попаданию в кровь различных патогенных вирусов. Вместе с такими веществами, как калий, магний и натрий, кальций регулирует кровяное давление. Минерал также укрепляет иммунитет. Вещество оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие.

Позитивно влияет и на нервную систему. Кальций принимает участие в передаче нервных импульсов между нервными клетками и головным мозгом, элемент помогает уравновесить процессы торможения и возбуждение в коре головного мозга. Именно поэтому зачастую при недостатке этого микроэлемента мы становимся злыми, без причин теряем хорошее настроение, превращаем простые ситуации в стрессовые.

Кальций влияет на сокращение мышц. Он координирует человеческое сердцебиение, стабилизирует его. Благодаря кальцию поддерживается оптимальный кислотно-щелочной баланс.

Для общего улучшения самочувствия многим людям стоит задуматься о том, как пополнить кальций в организме. Но Вы должны быть осторожны, ведь бывает и переизбыток этого минерала. Он сопровождается тошнотой, рвотой, плохим аппетитом, резким похудением, ухудшением концентрации внимания, усталостью.

Будьте ответственны за свое здоровье и здоровье близких!

Домашняя
Пациентам
Радиойодтерапия (подготовка)
Продукты содержащие кальций

Продукты содержащие кальций

Потребность в кальции у человека

Кальций является пятым наиболее распространенным металлом в земной коре. Его запасы оцениваются около 4,1%. Название его происходит от латинского «calce» – известь. Это вещество известно как карбонат кальция или мел. В организме человека его также достаточно много. В теле среднестатистического человека весом 70 кг его содержится около 1 кг. Почти весь кальций находится в составе костей – 98% и в зубах – 1%. Остальное количество циркулирует в составе крови и находится в других тканях и органах. Кальций, также как и фосфор, вместе с магнием, кремнием, стронцием и бором необходимы для нормального состояния наших костей. Кальций и фосфор в костной ткани должны находиться в соотношении 2,5:1.

Для чего нужен кальций

Поддержание нормальной концентрации кальция в крови имеет большое значение для осуществления всех функций нашего организма и в первую очередь сердечной деятельности. Ионы кальция Ca2+ используются организмом в процессах информационного обмена между клетками. Кальций также участвует в процессах защиты организма. Именно кальций использует наш организм для изоляции инфекционных очагов, если не может расправиться с находящейся в них инфекцией. Так, например он изолирует микобактерии туберкулеза в так называемых очагах Гона, не давая им размножаться в организме и вызывать туберкулёз. В тоже время именно кальций укрепляет атеросклеротические бляшки вызывающие сужение просвета сосудов, а соответственно инфаркты и инсульты. Но самую большую известность он приобрел, во многом благодаря производителям пищевых добавок и фарм. препаратов, как элемент, входящий в состав костей и зубов. Концентрация кальция в крови строго регулируется и составляет около 10 мг. в 100 миллилитрах крови. При недостатке кальция в крови специальные гормоны заставляют пополнить этот баланс из поступающего в организм кальция в составе пищи или из костных запасов. Абсолютное большинство людей совершенно уверены, что остеопороз является следствием недостатка кальция в пище. При этом единственным способом борьбы с остеопорозом является постоянный прием препаратов или пищевых добавок с кальцием. Какая же связь потребления кальция с остеопорозом?

Потребность в кальции

Суточная потребность взрослого человека (нормы, принятые в России) в кальции составляет 800 — 1000 мг в день, а при беременности и грудном кормлении возрастает вдвое. Потребность организма в кальции также возрастает в период полового созревания. Тем кто занимается спортом или подвержен повышенным нервным нагрузкам может потребоваться больше кальция. Усваивается кальций организмом из пищи и это регулируемый процесс. Скорость его усвоения выше у детей (по сравнению с взрослыми), у беременных и кормящих. Как правило, для приема внутрь предлагаются формы соединений кальция в виде карбоната кальция (или просто мела), лактата и глюконата кальция. Это самые распространенные и дешевые соединения, которые легко доступны. Употребление в этих формах даже больших доз кальция не приводит к перенасыщению организма. Уровень кальция в крови и внутренних органах также находится под постоянным контролем. Кальций, находящийся в пище просто так не переходит в кости, даже если его будет в ней очень много.

Среди продуктов питания хорошими поставщиками кальция могут быть — молоко, молочные продукты (творог, твердые сыры), яйца, рыба (особенно мелкая рыба в консервах, которая съедается вместе с костями), а также зеленые овощи, орехи. Один из источников кальция — питьевая вода (в 1 литре его содержится до 350-500 мг). С питьевой водой поступает 10-30% кальция (в зависимости от жесткости воды). Однако, со своей стороны замечу, что наилучшими поставщиками кальция являются зеленые и листовые овощи. И это несмотря на то, что высокое содержание неперевариваемой клетчатки должно было бы затруднять усвоение кальция из этих продуктов. В экспериментах было показано что усвоение кальция из растительных продуктов достаточно эффективно. Обратите внимание: капуста и базилик содержат больше кальция, чем молоко. В то же время сыры, несмотря на высокое содержание кальция, вынуждают использовать почти весь имеющийся в них кальций (а в некоторых случаях и еще большее количество) для поддержания кислотно — щелочного равновесия в организме, которое изменяется при употреблении таких продуктов. При этом кальций просто выводится из организма в составе мочи.

Таблица содержания кальция в продуктах питания

Содержание кальция в мг
на 100 грамм продукта

Итак, говорю сразу, Кальций является рекордсменом по количеству, содержащемуся в организме человека, по сравнению со всеми остальными микроэлементами. Так, у взрослого человека среднего возраста весом около 70 кг содержится примерно полтора килограмма кальция. Так что это очень важный микроэлемент в нашем организме.

Кроме формирования костей и зубов, Кальций принимает участие во многих жизненно важных процессах, в том числе, в образовании и проведении нервных импульсов, помогая правильно сокращаться всем мышцам организма. И даже незначительные колебания уровня кальция в крови могут привести к судорогам или к грубым нарушениям гомеостаза (гомеостаз — внутреннее уравновешенное состояние организма).

В данном обзоре мы разберем подробно все, что касается роли кальция в организме и обсудим, как правильно выбрать и употреблять пищевые добавки с этим элементом.

Функции кальция в организме

Да, в костях находится огромное количество кальция, примерно 99% от его общей массы. Но несмотря на это, кальций присутствует в абсолютно всех клетках организма. Кальций необходим каждой нашей клетке настолько, что при критическом снижении его уровня (гипокальцинозе), в клетке возникают нарушения процессов обмена, а иногда и ее гибель.

Говоря о функциях кальция, необходимо отметить следующие:

кальций – это основа костной ткани, он делает кости прочными, препятствует возникновению переломов и трещин;
кальций запускает движение мышц (непосредственно принимает участие в передаче импульса от нервной клетки к мышце), это касается не только скелетных мышечных волокон, но и миокарда – сердечной мышцы, а также кишечника, желудка, сосудов – ведь все они окружены гладкомышечными клетками (по сути это те же мышцы);
кальций, находясь непосредственно в мышечном волокне, связан с белком миоглобином и запускает механизм сокращения, а значит любое движение связано с кальцием;
кальций и другие микроэлементы – натрий, калий, хлор – регулируют проницательную способность клеточных мембран, а заучит контролирует что входит в клетку и что выходит из нее;
без кальция невозможно полноценное функционирование свертывающей системы крови. Так, ионы кальция активизируют процесс превращения растворимой формы фибриногена в нерастворимые волокна фибрина. Последние надежно «закрывают» поврежденный сосуд, не допуская вытекание крови;
кальций регулирует сердечные сокращения. Без него, а также когда его количество превышает норму (при гипо- или гиперкальциемии) возможно возникновение аритмий, экстрасистол и даже остановка эффективного кровообращения;
кальций в виде гидроксиапатита присутствует в зубной ткани. Он придает зубам их характерные свойства, в первую очередь твердость. Дефицит кальция может привести к расшатыванию и выпадению зубов.;

Как проявляется дефицит кальция

Тут закономерность — чем меньше кальция в организме, тем больше симптомов показывающих его нехватку. Сразу стоит сказать, что состояние, когда кальций абсолютно отсутствует – невозможно ни при каких обстоятельствах.

Наиболее частые симптомы, свидетельствующие о нехватке кальция:

Снижение плотности кости (остеопороз) — Это один из самых опасных симптомов дефицита кальция, так как он может привести к серьезным и частым переломам. Плотность костной ткани снижается, потому что организм использует кальций для других жизненно важных функций, забирая его из костной ткани.
Мышечные судороги — Мышечные судороги являются предупреждающим сигналом дефицита кальция и, как правило, затрагивают икроножные мышцы бедра. А все потому, что кальций помогает регулировать мышечные сокращения.
Синяки — Кальций участвует в свертывании крови, когда кровеносный сосуд лопается. При дефиците кальция, синяки более выражены после незначительных травм или ушибов, потому что маленькие капилляры кровоточат под кожей.
Болезненные спазмы при менструации — Без кальция, кровь не может правильно свертываться, вызывая спазмы и кровотечение во время менструации.
Потеря памяти — Это один из самых серьезных признаков недостатка кальция. Ионы кальция играют важную роль в процессе отправки нервных сигналов. Когда организму не хватает кальция, стимуляция нервов встречает механизм сопротивления в организме человека.
Зубная боль — Плотность костной ткани снижается, когда организм нуждается в кальции и берет его с костей и зубов. Это приводит к ослаблению зубов, которые, вероятней всего, раскрошатся или будут поражены кариесом.
Хрупкие ногти — Ногти часто становятся ломкими, как только возникает дефицит кальция.
Онемение — Этот симптом возникает из-за низкого уровня кальция в крови и неправильно функционирующей нервной системы. Чаще всего это происходит в тяжелых случаях.
Истощение -Общее чувство усталости и вялости может говорить о дефиците кальция. Без кальция, мозг не может правильно функционировать.

Уровень кальция в крови легко можно определить лабораторно. Но данный показатель не будет адекватно отражать состояние кальциевого баланса в организме. Дело в том, что для организма жизненно важно придерживать определенный уровень кальция (и других электролитов) крови в четких рамках. И в случае снижение его уровня, организм «выбирает» кальций из костной ткани.

Кости могут довольно длительное время обеспечивать нормальный уровень кальция в крови, но сами страдают от этого, и со временем возникают остеопороз, склонность к переломам, выпадение зубов и другие проблемы.

Кальций для профилактики

Самым распространенным показанием к приему кальция является профилактика остеопороза. Костная ткань, в которой содержится достаточное количество кальция, способна к постоянной регенерации. Но, в случае его дефицита, в костях возникают полости, вследствие чего кости становятся чрезмерно хрупкими и при малейших микротравмах возникают серозные переломы.
Кроме этого, препараты кальция успешно применяют как при острых, так и при хронических аллергических заболеваниях. Симптомы таких заболеваний в основном сводятся к кожным сыпям, покраснениям, зуду.
Также препараты с кальцием успешно назначают при кожных заболеваниях — псориазе, акне, экземе, разных видах дерматита.
Важно принимать кальций во время беременности и кормления грудью.

Продукты содержащие кальций

Для справки, Кальций усваивается из продуктов питания не в полной мере. К тому, же, даже при внесении в рацион самых богатых кальцием продуктов, для его достаточного усвоения необходим ряд условий.

Согласно статистике ВООЗ, у 80% жителей мегаполисов отмечается дефицит кальция. В его нехватке, кроме пищевых факторов можно винить состояние экологии, загрязнение воды, употребление алкоголя, частоту инфекционных заболеваний, даже нарушение состава кишечной флоры (хорошие бактерии что живут у нас в кишечнике)нарушает всасывание минералов и витаминов. Все вышеперечисленное приводит к постепенному возникновению симптомов и болезней, связанных с дефицитом кальция в организме.

Попробуем добавить полезные продукты в рацион

К самым богатым кальцием продуктам относятся:

лосось;
сардина;
молоко;
творог;

фасоль;
инжир;
белая капуста;
миндаль;
кунжут;
апельсины;
соя.

Идеальным вариантом диетологи считают употребление кальция животного и растительного происхождения вместе, поскольку продукты, которые их содержат, также насыщают организм другими полезными веществами, и способствуют качественному усвоению.

Однако все специалисты отмечают, что в современном ритме питания крайне сложно необходимое количество кальция получить только из продуктов питания. Поэтому современный мир использует добавки кальция и не ест килограммами фасоль 🙂

Как принимать Кальций. Сравнение соединений

При любом стиле жизни и питания, полезными будут курсы приема пищевой добавки с кальцием для профилактики и лечения его дефицита в организме. Безусловным плюсом такой формы является то, что кальций легко и в достаточной мере усваивается.

Переворачиваем баночку и читаем состав! В добавках главным образом используют кальций в виде следующих соединений:

Цитрат кальция, как правило, стоит несколько дороже других, но имеет на то законные причины, так как в таком виде добавка очень хорошо всасывается, даже при болезнях желудка и кишечника. Именно Цитрат кальция рекомендуют принимать возрасте 60+.
Фосфат кальция обладает самой высокой среди всех видов добавок скоростью всасывания. Также, в отличие от других соединений кальция, фосфат кальция не вызывает явления запора. Это не значит, что другие добавки 100% вызовут запор и метеоризм, но такие состояния допускаются и при условии, что человеку свойственны запоры, лучше остановить выбор именно на фосфате кальция.
Хелат Кальция. Эта особая форма кальция с аминокислотами. Благодаря, тому что кальций «спрятан» в аминокислотах, организм принимает его очень хорошо без лишних превращений. Такая форма кальция инертна и не нарушает кислотный баланс. Так как молекула большая то большую дозировку хелата кальция сложно вместить в 1 капсулу, поэтому дневная порция такого кальция будет состоять не из одной капсулы, но сама форма очень хороша по всем показателям.
Гидроксиапатит Кальция. Форма кальция, которую получают из источника живого происхождения (костная ткань крупного рогатого скота). Как правило паралельно с такой формой кальция идет дополнительно коллаген 1 типа и фосфор, что делает ее максимально похожей на форму человека. В результате такой кальций хорошо усваивается костной тканью и тканью зубов.
Карбонат кальция самая простая форма соединения и очень популярна среди «аптечного» кальция. По своим свойствам занимает промежуточную позицию. Главное преимущество — стоимость добавок с карбонатом кальция в большинстве случаев самая низкая.

Формы выпуска кальция

Определив, какая форм кальция лучше всего подходит именно вам, обратите внимание на форму выпуска. Один и тот же вид, может выпускаться в разных видах.

Порошковая форма, как правило, растворяется в воде или других напитках. Понравится тем, кто не любит глотать безвкусные таблетки.

Таблетки и капсулы удобно носить с собой, чтобы не пропускать время приема.

Жидкая форма (капли) отлично подходит для маленьких детей, а также для взрослых, у которых есть проблемы с глотанием и жеванием.

Жевательные конфеты, как правило, делают для детей школьного возраста, чтобы сделать прием необходимых препаратов более интересным и «вкусным». Также некоторые производители делают жевательные конфеты для взрослых.

Дополнительный состав

Витамин D. Часто можно увидеть комбинацию кальция и витамина D. Дело в том, что это взаимно потенцирующие (усиливающие действие друг друга) вещества. Кроме того, витамин D не всасывается в кишечнике без кальция.

Магний и Цинк. Также кальций часто комбинируют с магнием и цинком, так как все три микроэлемента участвуют в профилактике остеопороза. Как правильно выбрать Магний — в нашем обзоре.

Суточная норма кальция

Норма приема кальция для человека составляет 800-1200 мг в день. При этом доза ближе к верхней – для подростков и молодых людей до 25 лет. То есть в период активного роста и формирования костей необходимо употреблять с пищей побольше кальция. 800-1000 мг кальция в день необходимы всем остальным для предупреждения заболеваний, связанных с его дефицитом.

В случае, если вы употребляете 2-3 стакана молока в день, а также едите достаточно кальцийсодержащих продуктов, можно остановиться на дозировке 400-600 мг в день.